SOPAS:aleta de tiburón, samsi especial, siu cao, siu cao con tallarín, pac pow, crema de choclo, fuchifú, crema de esparragos, wantan especial, womin, de pato, chacheoming, tantaming.

CALDOS: Sam sem, de pichon, fansí, con kión.

PLATOS ESPECIALES:
Langostinos o camarón sachap especial, kompo picante, kualo jacau, en salsa de mantequilla, en salsa kentú, con verduras especiales. Camarón en salsa inglesa, en salsa de queso. Langosta en salsa de mantequilla, ostión o tausí.

PESCADOS: Cristal, laychi yui, en salsa de crema de choclo, con verduras especiales, chita a vapor o guisada, pejesapo a vapor o guisado.

OTROS PLATOS ESPECIALES: Abalones y hongos chicos en salsa de ostión, yi jeón especial con pollo o chancho, taufú relleno, san cha paikuat, pakchan, kaylao, pachikay, kaypo, mapú taufú picante, taypa especial, kam lu wantan, kam lu siu cao, enrrollado con langostinos, enrrollado con esparragos en salsa de ostión tausí o blanca, chap suey samsi, cruyoc imperial, chupikay con champigñones, carne de res con verduras especiales, calamar con verduras especiales.

GALLINA: Gallina león pan kay,con hongos chinos, wat kay con yuyos chinos, kompo, chun yau kay, yincokay, pichón molido.
PATOS: Pato pekín, keylón, al hilo, a la laguna, a vapor con hongos chinos, laqueado.
CHANCHO: Chancho kentú, con yuca (kau Yoc), con verduras especiales, POLLOS: Pollo con verduras especiales y hongos chinos, crukay, limonkay.

LOMO FINO: En salsa de parrilla, en salsa inglesa.